Gerçek bal nasıl anlaşılır? Sahte balı anlamak bu kadar basitmiş.

Sahte bal üreticileri artık öyle yöntemlere başvuruyorlar ki gerçeğinden ayırt etmek neredeyse imkansız. Alınan her balı laboratuvar ortamında test ettirerek tüketme gibi bir şansımız da olmayınca kendi yöntemlerimizle ayırt etmeye çalışıyoruz.

Özellikle bu sene alınan mahsulün az olması sebebiyle Gürcistan ve Rusya üzerinden kestane balı getirilmeye başlandığını belirten uzmanlar, O bal test edildi ve gerçek çıktı ancak bu sene bal az sahtekarlara karşı dikkatli olmak gerekir diyerek gerçek balın nasıl anlaşılacağını anlattı.

Uzmanından Doğal Balı Ayırt Etme Yöntemi

Balın gerçek olup olmadığını anlamanın basit yolları da var elbette.

Bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir.
Gerçek bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelir.
Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvamına gelmesi balın hakiki olduğunu gösterir.
Soğuk havada donmayan bal sahtedir. Zeytin yağının donması gibi kavanozun alt kısımları donma yapar ise hakiki baldır.
Sahte balın rengi biraz daha açıktır, normal balın kokusu yoktur. Normal balın kıvamı biraz daha katıdır.
Bal şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha fala keskindir. Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapar. Bu yediğiniz gerçek baldır.
Balda hafifte olsa şekerden kaynaklı alkol olması nedeni ile kibrit çöpü veya kağıt üzerinde cızırdayarak yanar.
ULUSALPOST .COM