Uyumlu atıştırmalıklar kilo verdiriyor!
Pandemi nedeniyle ev izolasyonunda geçirdiğimiz süreç çoğu kişi için atıştırmalıkları cazip hale getirdi. Kilo aldırdığını düşündüğümüzden ön yargıyla yaklaştığımız atıştırmalıklar ile ilgili farklı bir bakış açısı getiren Prof. Dr. Y. Birol Saygı, atıştırmalıklar arasında mükemmel uyum yakalandığında kilo vermemize bile yardımcı olabileceklerine dikkat çekti. Saygı, atıştırmalıkların yaratılacak sinerji ile yağla mücadelede faydalı hale gelebileceğini söyledi.
Pandemi nedeniyle evde kalma süremiz arttıkça, mutfaktan da çıkamaz olduk. Evdeki sıkıntımızı 'atıştırarak' geçiştirmeye çalışıyoruz. Ancak atıştırmalıklar sanıldığı kadar masum değil. Aklınıza geleni atıştırmak size kilo olarak dönebilir. Prof. Dr. Y. Birol Saygı, mutfaktaki tüm atıştırmalıkların sağlıklı olmadığını belirtiyor. Doğru atıştırmalık kombinasyonlarının kilo almak bir yana kilo vermeye yardımcı olabileceğini söyleyen Saygı, "Mutfaktaki tüm atıştırmalıklar sağlıklı değildir. Atıştırma, düzgün yapılmazsa kilo almaya neden olabilir. Ayrıca, kalorilerinizi azaltmadan diyetinize atıştırmalıklar eklemeye başlarsanız kilo alabilirsiniz" diyor. 'MÜKEMMEL SİNERJİYİ BULUN' Kilo verebilmek için atıştırmalıklar arasındaki mükemmel sinerjiyi bulmanın gerekli olduğunu kaydeden Saygı, "Atıştırmalıklar arasında mükemmel sinerjik birliği bulmak; her bir yiyeceğin yağla mücadele faydalarını güçlendirebilir. Böylece tek başına yerseniz elde edeceğinizden daha fazla fayda elde edebilirsiniz" diye konuşuyor. Saygı'ya göre kilo vermek için atıştırmak istiyorsanız, öncelikle kalorisi düşük atıştırmalıkları seçmelisiniz. "250 kalorinin altı iyi bir başlangıç noktasıdır" diyen Saygı şöyle konuşuyor: "Tek başına yemek yemek yerine atıştırmalıklarınızı eşleştirmek önemli. Araştırmalar, insanların protein ve lifi eşleştiren atıştırmalıklar tükettiklerinde kendilerini daha az aç hissettiklerini ve nihayetinde atıştırmayanlara kıyasla daha az tükettiklerini göstermektedir. Ayrıca, yüksek proteinli atıştırmalıklar tüketmek, atıştırmama yerine daha az yüksek şeker içeren akşam atıştırmalıklarına da yol açabilmekte." KİLO VERMENİZİ KOLAYLAŞTIRACAK EN İYİ ATIŞTIRMALIK KOMBİNASYONLARI Prof. Dr. Birol Saygı, atıştırmanın kilo verme faydalarından yararlanmak için, en iyi atıştırmalık kombinasyonlarını oluşturdu. Her bir eşleştirme, sağlıklı yağlar, diyet lif ve protein gibi üç doyurucu makro besinin varyasyonlarını içeriyor. İşte Profesör Saygı'nın oluşturduğu en iyi atıştırmalık kombinasyonları: